隔水炖可以用来做饭吗

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可以。隔水炖做的饭，在我们四川叫沥米饭或甑子饭，比普通煮饭方式复杂。

首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，再把半熟的米饭倒入到铺了纱布的甑子(也就是蒸笼)中，甑子上锅继续蒸熟。甑子饭的特点是饭粒疏散而又饱满，非常爽口。之前半熟米饭沥的水也别倒了，就是香甜可口的米汤。

隔水炖可以用来做饭吗

隔水炖可以用来做饭的，我们每天炒菜做饭，都是炒菜，吃的油有些多，如果用隔水炖来做饭，是少油的，吃起来也比较健康的，还没有炒菜的油烟，对我们身体也是非常有益的。因此，我们要倡导用隔水炖来做饭，也是非常健康的选择，让我们大家都能吃到美食，还拥有健康的身体吧！

隔水炖可以用来做饭吗

可以的

准备材料：米饭 2人份，香菇丁 100克，干贝 50克，白萝卜丁 适量，盐巴 适量，生抽 适量

1、准备好所有材料，干贝泡水30分钟备用。

2、热锅下油，放入白萝卜丁、干贝和香菇丁下锅翻炒。

3、大米洗净后下锅和配菜一起小火翻炒。

4、放入盐巴、生抽翻炒均匀。

5、将炒好的所有食材均匀装入炖盅里。

6、锅里加水，开始隔水炖饭，1小时即可。

7、1小时后开盖，隔水炖饭即可食用。

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