黄米可以熬粥吗

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可以熬粥。

大黄米，又叫软黄米，是由糜子（我国北方的一种农作物）去皮加工得到，属于禾本科，黍族，黍属。

大黄米为浅黄色，黄里还带点白色，颗粒比小米大一些，大黄米口感略显粗糙，但糯性好，用来煮粥，煮熟之后特别黏小米口感细腻顺滑，糯性没大黄米强，煮熟之后也没那么黏。因此大黄米很适合煮粥。

从营养上看，大黄米和小米各具优势，不分伯仲。

大黄米和小米都是维生素B含量较高的谷物粮食。区别在于，大黄米中的蛋白质、膳食纤维、矿物质锌和磷含量略高于小米，小米中的维生素A、维生素E、胡萝卜素、矿物质钙、硒含量略高于大黄米。

除了煮粥，大黄米还可以做粘豆包，粽子、年糕或者一些杂粮小吃。

黄米可以熬粥吗

可以。

准备材料：黄米 100克、红枣 若干、清水 适量。

做法：

1、第一步将准备好的红枣洗干净容，去掉里面的核，切块放一旁备用

2、大黄米洗干净，放入锅里

3、锅内放入红枣，加入适量的水

4、开火开始煮粥，中间用勺子搅动几次，煮半小时即可关火盛出，这样黄米粥就完成了。

黄米可以熬粥吗

可以。黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，粥的特点是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。熬制后的黄米它符合粥的特点，所以可以用于熬粥。

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