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哪几种香料泡酒最香

2023-07-16 分类:百科

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①酯类:

A:已酸乙酯 (具有类似菠萝的果实与酒香的无色至微黄色透明液体,它是白酒中重要成份之一,能增加酒中酯的浓度,可使白酒浓香突出,味甜爽口。)

B:丁酸乙酯 (具有果香,可用于配制食用、烟草和酒类香精等,也可用作溶剂。增加酒中酯的浓度,可增强白酒的老窖香气,使其酒香浓郁,酒体丰满。)

C:乳酸乙酯 (具有柔和果香的无色至微黄色透明液体,酒用香精广泛用于食品香精,适量添加可改善白酒的质量,使其香气浓郁,酒体丰满,回味余长。)

D:乙酸乙酯(无色透明液体,是白酒中重要香气成份之一,广泛用于食品香精,也可用作溶剂,是清香型白酒的主体成份。)

E:甲酸乙酯(具有好闻的芳香气味的无色透明液体,广泛用于食品及烟草香精,也可用于生产杀虫剂。增加酒中酯的浓度,适量添加可增加白酒的香气。)

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