玉米面加面烙的煎饼算粗粮吗

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玉米面加面烙的煎饼算粗粮，因为玉米是粗粮，粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、专荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素豆类富含优质蛋白、脂肪高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。

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