黑糖红豆糕正宗做法

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步骤/方式1

锅中加入80克左右的清水，把5小块黑糖放入煮至融化

步骤/方式2

水磨糯米粉150克、澄面50克放入盆中

步骤/方式3

加入黑糖水和适量清水搅拌均匀，先把黑糖水加完，再看情况来加清水，一定要慢慢少许添加

步骤/方式4

接着加入蜜红豆

步骤/方式5

搅拌均匀

步骤/方式6

取适量粉搓成条状，再压压扁

步骤/方式7

放在垫上油纸的蒸笼里

步骤/方式8

冷水上笼蒸10分钟，再焖5分钟

步骤/方式9

时间到后拿出来

步骤/方式10

成品

黑糖红豆糕正宗做法

步骤/方式1

把浸泡好的红豆加水上锅煮，煮到一捏就碎的程度就盛出来

步骤/方式2

煮好后加入黑糖和白糖拌匀

步骤/方式3

加入泡打粉和酵母粉拌匀，再加入面粉和米粉开始和面，揉至光滑即可，等待醒发两倍大

步骤/方式4

放在容器内上锅蒸熟即可

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