蛋酒的冲泡方法

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步骤/方式1

食材：酒酿2勺，鸡蛋1个，枸杞几粒，白糖或红糖适量(不喜欢甜的可以不加)

鸡蛋敲碗里，打散。一个就行

步骤/方式2

烧开水，一定要是刚烧开的水。重点来啦：冲蛋酒的诀窍是水流在碗里一个点注入，你就可以看到蛋花从底部往上散开。

步骤/方式3

这是冲泡后的样子

步骤/方式4

加入两勺米酒

步骤/方式5

喜欢甜的可以加点白糖或红糖(不喜欢可以不加)，再加几粒枸杞搅拌均匀即可。

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