花生饼配多少斤红糖发酵
2023-07-19 分类:百科
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花生饼25斤,红糖两斤半。
水的用量为花生饼的15倍左右。搅拌均匀,封严水桶,但需注意,整体材料总量不能过多,要控制在水桶总容量的一半,例如800斤的水桶,共需花生饼25斤,红糖两斤半或糖蜜液8斤或生化黄腐酸钾5斤,水加至400斤。防止发酵过程中大量产生的气体膨胀,胀碎水桶。
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