霍山黄芽茶有苦涩味属正常吗

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霍山黄芽茶有苦涩味属正常。

茶叶带有苦涩味的原因主要有两种，一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能简单的把带有苦味的霍山黄芽茶，定性为都是不好的茶。

叶的苦味物质，主要有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，是优质茶叶的表现。

霍山黄芽茶有苦涩味属正常吗

霍山黄芽茶有烤肉味，属于正常吗

有苦肉味的话属于正常，因为茶叶的话，他稍微有一点苦，其实或者收拾你冲茶的时候，常温稍微有点高吧，茶叶的香味给烫死了，这个时候的话，出来的只有茶味，没有香味儿，再下次你泡茶的时候可以把水温稍微的调整一下，茶叶有苦涩味的话是很正常的

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