反式脂肪酸的优缺点

2023-07-19　分类：百科

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反式脂肪酸可以分为两种类型:一种是天然反式脂肪酸，另一种是非天然反式脂肪酸。前者对人体无害，可以安全食用。后者由植物油通过人工催化制成。这种脂肪酸不容易消化，会导致肥胖。而且增加了冠心病和心脑血管疾病的发病率。人造黄油、人造黄油、人造黄油、植物黄油和植脂末都是它的同义词。你买的时候一定要小心。