鸡肉馅饼家常做法

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主料:小麦面粉400克

辅料:鸡肉600克 白菜260克 大葱110克

调料:花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克

烹饪步骤：

1、 鸡肉绞过后加酱油、盐、味精调味白菜洗净，切成细末。

2、 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。

3、 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

4、 包时先将鸡肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。

5、 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出食用。

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