排骨汤炖鱼好吃吗

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我觉得排骨汤炖鱼不是太好吃。排骨和鱼都非常有营养的美味，但两种食材不适合搭配在一起吃，那样做出来的菜会显得怪怪的，排骨汤的腥味和鱼的腥味结合在一起，大大冲淡了排骨汤的香味和鱼的鲜味。所以，排骨汤和鱼最好还是分别做，这样就不会串味了。

排骨汤炖鱼好吃吗

在这个问题当中，我纠结了好久，才想出，排骨汤炖鱼我想出了两种。

1、排骨汤炖鱼那得看煮的好不好吃，有些人煮的好吃，但是就有些人偏偏煮不好，不是盐放多了，就是水放少了，反正怎么烧都不好吃。

2、得看家乡味道怎么样，有些人吃不惯别人家的，而有些人吃的惯，就比如我，只要是好吃的，我都喜欢吃。不知道你们喜不喜欢吃

排骨汤炖鱼好吃吗

排骨炖鱼味道鲜美做法如下：

配调料：

蒜切片

姜切丝

红葱切沫

盛到碗中

（根据口味定量）

步骤 2

在葱姜蒜上加入：

料酒2勺

生抽2勺

耗油1勺

老抽少许

醋3-4勺

茴香面2-3勺

盐、姜面2-3勺

糖少许

（根据口味定量）

步骤 3

锅里倒油，放入排骨。大火炒肉（一定要炒到位，直至肉变色）

步骤 4

加入所有调料，继续炒肉，直至肉完全上色。

步骤 5

调小火，加入开水，没过肉（开水可以涮一下调料碗，把沉底的调料都放进去）

步骤 6

放入鱼，盖锅盖中火煮。中途翻下鱼，好入味。

步骤 7

鱼比肉会先熟。如果喜欢排骨绵软一点，可以先捞出鱼肉。继续煮肉或者把排骨放到高压锅焖10分钟左右，出锅。

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