卤猪蹄最忌四种香料
2023-07-21 分类：百科
TIPS：本文共有 122 个字，阅读大概需要 1 分钟。
不要放的则是白芷，丁香，山奈。花椒
这三种香料是万万不可加入的，很多新手在制作卤猪蹄时都会一通乱放，加入这三味以后，不仅会让卤肉制作时间变长，而且炖煮的时候这三种香料会产生特殊的物质，这种物质就是导致卤味变苦变难吃的原因，所以这三味是万万不可放的
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不要放的则是白芷，丁香，山奈。花椒
这三种香料是万万不可加入的，很多新手在制作卤猪蹄时都会一通乱放，加入这三味以后，不仅会让卤肉制作时间变长，而且炖煮的时候这三种香料会产生特殊的物质，这种物质就是导致卤味变苦变难吃的原因，所以这三味是万万不可放的
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