烧肉和卤肉一样吗
2023-07-21 分类：百科
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烧肉和卤肉并不一样，烧肉指的是一种红烧或者是白烧的工艺，把肉做熟，颜色可以是白色，也可以是酱油色，但是卤肉则必须是为酱油色，因为卤水汁往往是酱红色的，才能把肉肉的非常的入味，我们吃的卤猪大肠，卤猪心，猪肺，猪肝都是这样子，颜色非常的深
烧肉和卤肉一样吗
觉得红烧肉是一般的炒肉，卤肉就不一样了，是调料做的，调料调料卤起来的烧点红烧肉，炒起来还可好吃，卤肉就不怎么样红烧肉要用酸菜炒，醒了有配菜炒起来调料才好吃，红烧肉，卤肉，卤肉要有卤料才撸起来，口味就可以了我觉得卤肉红烧肉就不一样
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