牛肉羊杂汤的做法

原料

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羊杂 (500克)

土豆 2个

番茄 4个

香菜 3根

大葱 半根

料酒 1汤匙

白醋 2汤匙

花椒 3克

生姜 3片

花椒粉 1茶匙

白胡椒粉 2茶匙

盐 3克

食用油 少许

1/冷锅用冷水，加入羊排、胡椒粉、1茶匙白胡椒粉、料酒和白醋。用大火煮沸，取出羊肉洗净。

2/在一个冷锅里，加入姜，葱和胡椒。用小火把油炒一下，去掉所有的油，只留下底油。

3/在基础油中加入土豆和西红柿，用小火翻炒。

4/土豆变软后，加入羊肉，稍炒，倒入汤锅。

5/在锅里加点热水。转中低热炖。

6/30分钟后，汤会变白，当稠度达到你喜欢的程度时，你可以加入盐和剩下的白胡椒粉来品尝。

7/最后，撒上切碎的芫荽，然后关火，开锅。

8、美味又好吃的牛肉羊杂汤的做法完成开吃了。

牛肉羊杂汤的做法

用料：羊杂300克、姜5片、葱半根、香菜1根、十三香1勺、黑胡椒粉半勺、油5克、料酒1勺

羊杂汤的做法步骤：

步骤 1、羊杂洗净，切好，焯水。 姜切片，葱切小段，香菜切成末。

步骤 2、锅内加油，放入姜片和羊肠，炒香。

步骤 3、加葱，放料酒。继续翻炒。

步骤 4、放入剩余的羊杂，加入十三香，黑胡椒粉，炒匀。

步骤 5、加入开水，撇去浮沫儿。

步骤 6、出锅前放入香菜。

步骤 7、香喷喷 开吃了。

牛肉羊杂汤的做法

牛肉羊杂汤以下四步做就好了。

1、羊肉和牛杂切好后(切大片点比较好)洗干净后再用开水烫一下去掉血水，再用冷水冲一遍比较干净

2、白萝卜切块，苦瓜切块蒜苗切段，生姜切片，芫荽切成两截

3、把处理干净的羊肉放进锅里加入小半锅水煮15分钟后再把萝卜和牛杂桂皮，八角，玉竹，北芪，生姜和羊肉一起倒入高压锅煮，煮到高压锅气鸣就关小火再煮20分钟后关火用冷水冲到高压锅没气

4、把苦瓜，枸杞，蒜苗段一起倒入高压锅开盖再煮10分钟，放入盐关火，撒上芫荽段～一锅美味的羊肉汤就好了

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