清炒娃娃做法
2023-07-21 分类:百科
TIPS:本文共有 560 个字,阅读大概需要 2 分钟。
原料:娃娃菜、蒜、小米椒、酱油、蚝油、醋、盐。
做法步骤:
第1步、娃娃菜洗净切长条。
第2步、切些蒜末,辣椒。
第3步、锅里热油倒入蒜末,辣椒炒香。
第4步、倒入娃娃菜翻炒均匀,炒至断生加入所有调料翻炒一分钟即可。
第5步、简单一道,原汁原味的小炒就做好。
清炒娃娃做法
制作材料:娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。
制作过程:
1、准备食材:娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣,大蒜和香葱细细的切成末备用。
4. 泡好的粉丝垫在盘底,码上切好的娃娃菜。
5. 锅中放少许有,放入肉末小火煸炒至变色,加入切好的葱蒜末、剁椒。
6. 小火炒匀,加入适量酱油,食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。
7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。
8. 上蒸锅,大火上汽后蒸15分钟即可。
9、 取出,撒上些香葱末提色增香,可以用热油激一下,激出葱花香味。自家吃,少油为主,可以只撒些葱末,不激油。
清炒娃娃做法
主料
娃娃菜一颗
食材辅料
蚝油20克,生抽30克,淀粉10克,小米辣适量
制作方法
步骤1
娃娃菜切断烧水焯断生装盘
步骤2
20克蚝油,30克生抽,10克淀粉,清水100ml
步骤3
下蒜末编出香味
步骤4
倒入酱汁,中大火收至浓稠
步骤5
浇在娃娃菜上
步骤6
出锅装盘。
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