湖南排骨烧芋头正宗做法
2023-07-21 分类：百科
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1削好皮的芋头半个，葱、肋排、红辣椒
2肋排泡洗到没血水，加入一汤匙蚝油、一汤匙玉米油，一小勺白胡椒粉、一汤匙生粉，蒜头三个拍碎一起抓匀腌制两个小时左右。
3芋头切成小块撒适量盐入味
4锅倒入油烧热，把腌制好的芋头放入
5炸到芋头两面金黄色即可捞出
6炸好芋头的锅继续倒入排骨煎炸两三分钟左右
7把炸好芋头倒入
8倒入清水一碗盖上锅盖闷两分钟
9加入红椒丝、鸡粉翻炒均匀，大火收汁即可熄火
10装盘后撒上葱花，一道香喷喷的芋头烧排骨完成了。
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