铁锅温泉如何控温

可以通过铁锅放油后，油的状态来查看并控制温度，一般认为：三四成热的低温油，油温为90－120℃，油面泛白泡，但未冒烟五六成热的中温油，油温为150－180℃，油面翻动，青烟微起七八成热的高温油，油温为200－240℃，油面转平静，青烟直冒。不同油类，其发烟点略有差异。

如果要更直观知道铁锅的温度，也可以购买一只可测油温的温度计，触口放在铁锅上即可。