红青蛙做法

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材料

红青蛙240克，花生油4汤匙，鲜百合80克，洋葱半颗，太白粉1茶匙，菜油或花生油2汤匙，生姜丝1茶匙，甜面酱1茶匙，豆瓣酱1茶匙，番茄酱1茶匙，麻油1茶匙，酱油1汤匙

做法

1、红青蛙剥皮，切成几块，洗净备用。

2、洋葱切丝，鲜百合剥为瓣状，两汤匙油下锅炒熟，盛起待用。

3、锅再烧热，下油两汤匙，加入3种酱料略煎。放入红青蛙，以旺火快速拌炒至全熟。

4、洋葱、百合回锅，加入麻油、酱油等调料及生姜丝。用太白粉水勾芡，盛入大盘即可上桌。

红青蛙做法

主料红皮青蛙 4只 辣青椒10颗辅料油 适量 盐 适量 酱油 适量 麻椒 10g 香菜 10g 小葱 10g 生姜 10g 蒜米 3粒 红辣椒 5颗做法： 1.所需食材2.全部切好备用3.红皮青蛙杀好洗净4.放少许盐和生粉5.搅拌均匀6.油锅烧热，倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用7.锅内余油，倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮8.倒入炸好的蛙肉9.加适量酱油翻炒10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅

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