紫莴笋和青莴笋区别

2023-07-22　分类：百科

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紫莴笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量的水分和人体必须的维生素C，还含有铁、钙，磷磷以及多种糖类，克紫莴笋中就含有十毫克的铁，在所有蔬菜中是含量最高的存在。紫莴笋含有的叶绿素没有绿莴笋多，要说营养肯定是绿莴笋好，要说味道就要属紫莴笋。