饭肉粉豆玉米粥做法

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食材：嫩玉米1000克，粉豆200克，鸡蛋清4只

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克

做法

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

饭肉粉豆玉米粥做法

主料

红豆适量

绿豆适量

大米适量

小米适量

水果玉米适量

玉米豆粥的做法步骤

1、准备食材，玉米剥粒备用

2、一次加入足量的清水，红豆、绿豆先加入，冷水上锅，大火煮开，转中小火把红豆、绿豆煮开花，再加入大米、小米，转大火煮开，再转中小火熬，熬出米油，加入水果玉米粒，再煮5分钟

3、关火，盛出，上桌

饭肉粉豆玉米粥做法

【原料】

  玉米粒1杯，猪瘦肉100克，清水2000克，鸡蛋1个。

【调料】

  淀粉1/2小匙，绍酒少许，味精少许，精盐1/3小匙，鸡粉1小匙。

玉米子淘洗干净，浸泡6小时，捞出沥干水分，下入饭锅中，加清水，上旺火烧沸，转小火，盖2/3锅盖，慢煮1小时。

  猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

  将腌渍好的肉片下入玉米粥内，煮5分钟，再淋入蛋液，加入精盐、鸡粉，调好口味，出锅装碗即可。

  最后，菜瓢谷健康提示：预计玉米瘦肉粥制作时间1个小时。

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