熟海蛎肉的做法大全

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食材：海蛎300克、鸡蛋3个、五花肉1小块、韭黄1小把、蒜头3瓣、辣椒1个、小葱2根、老姜3片、蚝油1匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、料酒1小匙

1、海蛎的撬开全靠手工，为此会有一些海蛎壳残留在里面。所以烹饪之前要清洗数次才会干净，这一程序少不得。

2、配料所需的东西要提前准备好，去腥增香的葱姜蒜辣椒少不了。

3、韭黄一把清洗干净然后切成小段备用

4、在食材全部准备好之后就能开始烹饪这一美食了，鸡蛋打入碗中加入少许的水并转碾两圈白胡椒粉搅打均匀。锅热适量的油之后，倒入烹炒摊开而后盛出备用。

5、锅热少许油放入五花肉进行煸炒，把五花肉的油煸出来待微焦黄时候放入老姜片、蒜碎、葱白、辣椒一起炒出香味。

6、接着倒入清洗干净的海蛎进行煸炒，煸炒一会之后倒入炒蛋、韭黄段及小葱段。最后加入所需要的调味料爆炒翻匀，即可出锅食用。

熟海蛎肉的做法大全

材料有海蛎子少许，小辣椒，小葱，蒜蓉，酱油，白糖，粉丝少许。

1、将海蛎子洗干净后放置在烤盘上，蒜蓉酱滴入食用油，如果是生蒜蓉的话，可以在油中先翻滚一下，炒出蒜香味。

2、再加入一勺白糖，少许的鸡精，搅拌均匀，将调制好的酱料，倒在海蛎子上，保证每个海蛎子肉都均匀的沾上酱料，放入烤箱当中，10分钟左右。

3、将小辣椒剁碎，放在烤好的海蛎子上，用烤箱余温烤2分钟左右，就完成了。

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