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醪糟汤圆怎么加热

2023-07-25 分类:百科

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醪糟汤圆凉了之后可以再用微波炉加热来吃。

但是一定要保证盛酒酿圆子的碗中要有足够的汤水,不然的话,露在汤汁外的经微波炉加热会成有些硬的感觉。再就是加热的时间不要过长,否则酒酿圆子易变得浑汤且发糟,而是没有原来的好吃。

醪糟汤圆怎么加热

微波炉加热,或者直接在锅里加热

醪糟汤圆是汉族传统名点,节日食俗。属于甜品点心菜谱之一,以汤圆为制作主料,醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃,广泛流行于长江流域,如四川、湖南、江浙等地。

将醪糟兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。

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