猪腰骨的家常做法大全

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柿子椒适量

猪腰4个

辅料

洋葱适量 红萝卜适量 蚝油2大匙 白砂糖1小匙 蒜适量 葱3段 姜适量

步骤1

先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右

步骤2

然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味

步骤3

先爆炒一下配料

步骤4

放姜片、蒜片、葱段、爆炒腰花，在爆炒过程中放适量料酒

步骤5

然后把配料也放进去炒，打个芡（蚝油两大匙、一小匙糖、少许的生粉水）就可以上碟了

猪腰骨的家常做法大全

食材解决

①、葱切段、姜切片

②、将猪筒骨荡涤清洁，放入冷水中，到场葱段、姜片、料酒焯水，时期撇去浮沫，煮10分钟捞出荡涤清洁

③、白萝卜切块、胡萝卜切块、山药切块、玉米切块

起头建造

①、起锅放入冷水，挨次放入猪筒骨、姜片、葱段大火煮开10分钟，转小火慢炖

②、等汤汁变奶红色时放入白萝卜块、胡萝卜块、山药块、玉米块炖到食材软烂，放入少量盐调味便可盛出食用

小贴士：在炖猪筒骨汤时也能够加一些枸杞和其余食材

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