酸菜烧牛肚丝的家常做法

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主料：熟牛肚1块，酸菜1包

辅料：姜片适量，酱油适量，味精适量，料酒适量

1、 将牛肚切成条，备用。

2、 将酸菜去包装壳，并切碎，备用。

3、 锅置火上，倒油烧热，下入姜片炝锅。

4、接着，下入切好的熟牛肚，加点料酒翻炒一下后，再加点酱油略炒一下。

5、 然后，合入切好的酸菜，加点味精翻炒均匀，即成。

酸菜烧牛肚丝的家常做法

用料：猪肚、白胡椒、酸菜、蒜蓉

酸菜烧牛肚丝的家常做法：

步骤 1、猪肚先用水再用白醋洗，内外搓洗。

步骤 2、过热水焯一下，然后刮掉表面白白滴东西，再过凉水洗。

步骤 3、因为猪肚开了个小口子内外洗好了，把锤烂的白胡椒，放入猪猪肚子里。加点水，放在高压锅“压”25分钟。

步骤 4、汤可以喝，加点盐即可。

步骤 5、切酸菜，如果酸菜太酸呢就切好以后，加盐泡掉里面的酸味咸味。

步骤 6、切蒜蓉姜辣椒，下锅爆香，先炒酸菜，再加入切丝的猪肚，最后加白胡椒粉调料，酸菜烧牛肚丝的家常做法就做好了。

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