肚丝汤的家常做法简单好吃
2023-08-03 分类：百科
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主料：羊肚200克
辅料：玉兰片50克，水发木耳25克
调料：香菜15克，植物油100克，味精2克，豌豆淀粉50克，大葱15克，姜15克，青蒜25克，料酒25克
做法
1、羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。
2、炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。
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