木耳和小碗耳的区别

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1、外观不同

小碗耳，看起来就像是一个黑褐色圆盘的小碗状，非常容易辨识。

木耳看起来形状像花瓣，比小碗耳的肉片稍大，表面青色，底灰白，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性。

2、产地不同

小碗耳主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地，生长于椴、栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生，目前人工培植以段木的和袋料的为主。

木耳主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。

木耳和小碗耳的区别

木耳属夏耳，小碗耳属秋耳，都是木耳，只是收釆季节不同而已，木耳吹软薄为主，秋耳以小脆为主，夏耳适用于炒，秋耳适用于炖

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