猪骨莲藕汤放哪些药材
2023-07-27 分类:百科
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猪骨莲藕汤炖制过程中,可以加入适量的黄芪,红枣,枸杞,大约四个小时左右时,奶白粘稠的猪骨莲藕汤中加入适量的食盐后就可以出锅了,营养又美味。
猪骨莲藕汤放哪些药材
猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外,还可以加入红枣、红豆、枸杞、栗子、花生、莲子、大豆等一两种食材,使猪骨莲藕汤更加丰富全面。在广东、福建等南方地区,当归、党参等中草药经常加入猪骨莲藕汤,更有利于养生。
猪骨莲藕汤放什么材料
用于猪骨莲藕汤的食材:排骨300克,莲藕500克,盐5克,适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。
1洗净买回家的排骨,在锅里烧开水。水沸腾后,将排骨、姜片和适量料酒放入水中,将排骨焯水3分钟,取出洗净。
2将莲藕皮切成小块。
3将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中,加入适量的水,不要通过配料。
4大火煮沸后,加入红枣、枸杞、花生等食材,必要时加入党参、当归等中药。
5将大火转小火,盖上锅盖煮1小时,煮沸后加入适量盐和鸡精调味
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