火锅油碟好处坏处

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火锅在我们的美食生活中扮演着十分重要的角色，麻辣刺激的口感，大汗淋漓的畅快都令我们沉醉不已。但在食用的同时，火锅里的油脂、辣椒会悄无声息的刺激我们的口腔黏膜和胃粘膜，增加了患慢性胃炎的风险，同时脂类物质还容易在血管堆积，对我们的身体造成了很大的损害。

一千多年来，随着时代的发展，虽然火锅有各种各样的口味，但麻辣锅始终是人们的最爱，而且吃麻辣锅时一定要搭配油碟。为什么小小的一碗油碟成为了麻辣锅锅的必备产品呢我们在吃辣锅的时候，很容易被高热的蔬菜和肉食烫到，高温的菜品不但会把嘴巴内部烫伤，还容易造成咽喉肿痛、肠胃灼热，因此油碟的首要作用就是降温。或许有人会想直接把菜晾凉不就好了，其实不然。如果等它们自己变凉，菜品上的大部分油脂都会凝结在食物上，在破坏口感的同时，伤害肠胃健康。而把刚从锅里夹起的菜品放到油碟里轻轻涮一下，热量就会到油碟之中，进而降低温度，保护肠胃。

油碟的第二个作用就是过滤杂质。

油碟的第三个作用就是补充微量元素。

作为美好爱好者的笔者，吃过各种口味的火锅，用过各式各样的油碟，但是只有馨田火锅油碟既有醇厚的芝麻香味，吃过后满嘴留香，还是健康营养的绿色产品，不含任何添加剂，实乃火锅油碟的“上上之选”。

古往今来，火锅一直都占据着举足轻重的地位，不论男女老少，都是火锅的忠实粉丝。而为了身体健康，正宗的油碟也是必不可少的美食法宝！

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