春季吃火锅的好处你知道了 那坏处你了解了吗（饮食禁忌）

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火锅是我们大家一年四季都喜欢吃的，火锅在冬季可以为我们提供大量的热量，但是春季我们对它的喜爱依旧从未减少。火锅虽然好吃，但是我们也不能多吃，它除了给我们带来过多的热量外，过度饮食还会影响我们的身体健康。下面小编就为大家介绍一下春季吃火锅的禁忌。

1、忌吃的时间太长

很多朋友围坐在一起吃火锅，往往时间会很长，这时候就会使胃肠不停地在分泌消化液，胃肠在得不到休息的情况下，就会引起腹泻、腹痛的情况，严重时会引起胃肠炎、胰腺炎等疾病。另外，春天吃火锅的时候最好少吃红油火锅或是麻辣火锅，免得“火上浇油”，锅底的选择以清淡为主，可以放些大枣、枸杞、人参、天麻之类的滋补原料。

2、忌掌握不好火候

食物在长时间煮的过程中会被破坏掉养分，如果煮的时间过短，还会引起消化不良的情况。春季是各种、细菌高发季节，半生不熟的肉类除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。

一些猪肉片和牛肉片里很可能含有旋毛虫、绦虫和囊虫这三类寄生虫。吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。同时，还要看肉有无白色、米粒状物质，如有，则可能是囊虫卵。

3、忌吃得太烫

大家吃火锅时一般都喜欢从锅里捞出来就趁热吃，但是食物太烫的时候进食容易毁损伤口腔和食道黏膜，因此建议大家吃火锅的时候要夹出来放到碗里凉几分钟再吃，以免对口腔和食道黏膜造成伤害。

4、忌吃得太辣

过于麻辣的食物除了会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜外，还会诱发很多的疾病。如果是有口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎等疾病的人群要尽量少吃或者是不吃火锅。

在此小编也呼吁大家，火锅虽然好吃，但是也要有所节制。吃完火锅后要多喝水，饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。另外也要多吃水果，及时补充维生素！

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