烫生菜的做法

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步骤 1

生菜 一片片掰下菜叶 洗净 泡水 取大蒜3、4瓣 去皮 切末

步骤 2

取一口锅 加适量水（能没过生菜的水量） 加 1小勺 盐、1汤匙 食用油， 开大火水煮沸，随后 转中火 ，把生菜叶放入锅内汆烫 ，待叶根熟脆， 取出放入盘内晾凉。

步骤 3

取炒菜锅 热锅冷油 倒入 蒜末 煸出香味

步骤 4

加 1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1小勺糖 加 小半碗水 锅滚开后 可再加适量 盐、糖调味 关火

步骤 5

将 锅内汤汁及蒜末 淋在生菜上 即可

烫生菜的做法

材料，生菜3颗，蒜蓉10克，生抽半勺，盐小半勺，花生油，5克，白糖2克，味精1克，首先把新鲜生菜用清水洗干净，撕开一片的，放一边备用，用锅放适量清水用大火煮开水，把生菜汤1分钟就捞出来，放生菜凉水，为了不发黄，起油锅放蒜蓉爆炒下加入盐，生抽，花生油，味精，白糖，煮一秒就倒淋汤好生菜上。

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