火腿肠是什么时候出现的

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中国的汉朝时期和西方的古罗马时期，也都出现了香肠的踪影。火腿肠的工艺也脱胎于传统香肠制作，大致分为以下流程：冻猪肉→解冻→选修→绞制→搅拌腌制→斩拌→灌肠→熟制杀菌→冷却→成品→检验→贴标→入库保存。

在1986年5月，河南郑州举办了一次日本食品工业展览会主要介绍食品加工及包装机械，当年是否参加了那次展会不得而知，但是在同年的某次展会上，洛阳肉联厂接触到了这种设备，并率先引进。于是，国内第一根火腿肠诞生了。

火腿肠是什么时候出现的

火腿肠是 1986年中国河南春都集团买了第一条结扎生产线开始生产。87年第一根国产火腿肠诞生，次年上海取消肉票凭证供应。火腿肠就此凭借易于保存食用，轻便易携的优点席卷全国，在随后的经济发展中为国人解决了大量肉食问题。2008年，火腿肠产量一度占到中国肉制品产量的三分之一。

所以如果在别的地方看不到火腿肠流行不要惊讶，那只是他们需要时还没有火腿肠的生产技术罢了。这时候不妨就地试试咸牛肉三明治，热狗面包，培根汉堡，部队锅，餐蛋丁这些食品，尝尝人家当年的“泡面加肠”都是什么滋味。

火腿肠是什么时候出现的

1987年8月，中国第一根被命名为“春都”的火腿肠在河南洛阳诞生，并迅速在市场走红。

1989年，“会跳舞的火腿肠”红遍大江南北，春都创造了一个奇迹，引领潮流，成为中国肉制品行业的领导者，“春都”商标被认定为“中国驰名商标”。2001年后，由于固有的国有体制改革进度滞后，导致春都陷入困境，春都产品也一直在河南市场盘踞多年。

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