打鸡蛋加水后再炒的好处是什么
2023-07-28 分类：百科
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打鸡蛋加水后再炒会让鸡蛋口感更加滑嫩，好吃。我们在炒鸡蛋的时候，加适量的水，然后再加入少量的淀粉，搅拌均匀后，开小火， 慢慢炒，这样的鸡蛋非常细嫩，口感好。鸡蛋是非常好的蛋白来源，每天给孩子来个鸡蛋是不错的选择。简单快速的烹饪方法就是白煮蛋了。
打鸡蛋加水后再炒的好处是什么
在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克，加多了入油锅后会容易爆油，并注意水与鸡蛋一定要打匀。
打鸡蛋加水后再炒的好处是什么
打鸡蛋加水后在炒有什么好处
我认为好处很大。拿3个鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针的打散，加点水温水在不停打二分钟，这样炒出来的鸡蛋很嫩，一点也不柴。如果鸡蛋里不放一点温水，炒岀来的鸡蛋口感肯定不好。有点硬，又点柴，比较一下就知道了。
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