一款专属炖给老婆喝的鸡汤 韩式参鸡汤（没有为什么只因为太好喝）

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今天给大家来一道，非常适合在冬天进补的一款鸡汤，对不会炖汤的朋友，你能看到这款鸡汤的做法真的是能派上用场，操作方法非常简单，尤其是对上班族，没时间炖鸡汤的朋友，可以晚上用电饭锅有定时的锅都可以，其中的诀窍就是，鸡要新鲜的，然后要洗净，尤其是鸡脖子那地方可以用食盐搓洗，那样不但能洗净还能去腥味话不多说了，我们开始操作。

净三黄鸡1000克 糯米100克 西洋参20克 板栗仁8颗 枣6颗泡发枸杞20粒 葱段20克 姜片15克 葱花20克 盐10克 鸡精4克 料酒30克 白胡椒粉2克 开水3000克 生抽30克 葱花10克 蒜蓉20克 辣椒面2克 花生油20克

【步骤】将糯米放入冷水泡发半小时，沥干水分备 用。三黄鸡去腱尖，喉部用竹签串好以防糯米漏 出，把糯米混合板栗仁灌入鸡膛内，用竹签封口 串好。锅内加水，放入灌好的三黄鸡焯水，开锅后 撇去浮沫，小火煮至5分钟，捞出用温水冲洗干 净。汤锅加开水烧开放入鸡，葱段、姜片、西洋 参、枣、料酒，小火炖煮40分钟。

放入枸杞，调制中火炖煮20分钟，汤汁奶白、鸡肉熟烂，放盐、鸡精、胡椒粉调味出锅撒 上葱花即可。蘸料的制作，将葱花、蒜蓉、辣椒面拌匀， 锅内放入花生油烧至七成热（210度），将热油 浇在上面，放入生抽调匀即可。如果有不懂的，可以给我留言，我会第一时间回复您

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