甘蔗这么吃 不仅更加香甜（还能止咳防感冒 前20年甘蔗算白吃了）

TIPS：本文共有 1021 个字，阅读大概需要 3 分钟。

甘蔗，不仅是加工制作白糖和红糖的原材料，它更是一种美味的水果，作为水果，它甜蜜可口的同时，营养价值也是非常高的，甘蔗中含有人体所需的多种氨基酸和维生素，以及蛋白质等其它的营养物质，另外，甘蔗中铁的含量也是水果里最高的，在民间也有“冬日甘蔗赛过参”的说法。

现在的季节，正是甘蔗大量上市的时候，价格便宜随处都能买到最新鲜的，甘蔗吃起来也十分方便，削去表皮后砍成短节，拿着就能吃，老人或孩子吃的话，也可以切成块儿，或者干脆榨成汁来喝更显得过瘾，不过，甘蔗的高含糖量容易让人生痰，而且在这个感冒咳嗽高发的季节，在传统的吃法面前，又凉又甜的甘蔗也并不是适合每一个人。

也许你还不知道，甘蔗其实是可以清热化痰止咳，甚至还能治疗感冒的，不过可不是直接吃，得经过一个小小的加工，仅需一步，不但让甘蔗具备上述功效，甚至味道会变得更甜，而且越嚼越香哦！

那究竟是怎样的操作，让甘蔗一改“常态”，变得更加美味又健康的呢？接着往下看吧……

买甘蔗的时候，最好挑选节长而且粗细相对均匀的甘蔗，这种甘蔗的口感和味道比较好，初步处理甘蔗不需要将皮完全削去，只将外部的硬皮刮薄就行，然后砍成短的节

接下来，将烤盘铺上锡纸，将甘蔗平放在烤盘上，说到这里你肯定猜到是什么操作了吧！别急，接着往下看

然后就可以放到烤箱中了，位置中层，温度200度，上下火烤制25分钟左右（根据甘蔗的粗细调整烤制时间）

烤制的中后期，观察可以发现，在甘蔗受热较为集中的地方，会有汁水慢慢渗出，然后慢慢变深成焦糖色，这时候说明甘蔗差不多就烤好了

其实，烤只是其中的一种方法，不仅可以用烤箱，还可以用烤炉，也可以直接在火上烧烤，除此之外，用微波炉加热也是可以的，不过加热时间要大大缩短了，中大火3-5分钟即可，虽然也有同等功效，但是，缺少了焦糖的滋味，味道上会和烤的相差不少。

烤好后，你就会闻到一股香甜的味道在空气中弥漫，拿出来最好趁热就吃，那味道甜中带香，十分好吃，而且，烤过的甘蔗会变得较为软脆，比生凉的甘蔗吃起来省力不少，对于牙口不好的人来说，也算是一种福音了，烤过的甘蔗吃起来一定要多嚼一会儿，你会发现它越嚼越香，都舍不得吐渣了呢！

这就是烤甘蔗，其实在南方，特别是海南地区，烤甘蔗是一种十分常见的吃法，而且大街小巷就有现烤先现卖的，烤好的甘蔗榨汁来喝也是非常不错的，不仅好吃，还能生津止渴、化痰止咳，甚至治疗感冒的烤甘蔗，你是否也想试试呢！赶快收藏、分享了，记住并让朋友们也知道和了解这个健康又美味的吃法吧！

如果觉得《甘蔗这么吃 不仅更加香甜（还能止咳防感冒 前20年甘蔗算白吃了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！