椰青甘蔗花胶鸡腿汤 清润养颜（止咳润燥 冬日喝它补水又养生）

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椰青甘蔗花胶鸡腿汤

天气太干燥，买了箱椰青，朋友又给些自家种的青皮甘蔗，煲了这个清润美容的汤水，清甜好喝。椰青也叫嫩椰子，具有清热生津，润燥止咳美容等功效。甘蔗也具有清热润肺，润喉止咳的功效。加上鸡脚，花胶，海参一齐煲，清润又补胶原蛋白，滋润美颜。

原料：有机鸡腿、鸡爪、花胶、小刺参、甘蔗、椰青、瘦肉、姜。

做法步骤：

第1步、椰青先用开椰器扎两个小孔。

第2步、倒出椰子水。

第3步、用刀把椰青劈开两半，挖出椰子肉，因为是嫩椰子，用匀子就可以挖出来。

第4步、鸡爪，瘦肉，发好的花胶，海参出水去腥。

第5步、costco买的有机小鸡腿，解冻，去皮，飞水。

第6步、甘蔗削皮，切小断，再一开四。

第7步、把所有材料放入汤锅，椰子水也倒入，再加上适量清水，大火煮开10分钟，转小火煲2-2.5小时。

第8步、煲好后，用隔油勺撇去肥油。

第9步、就可以喝了。(此汤淸甜，不需要放盐，当然啦，喜欢也可以放的。)

第10步、清润养颜，止咳润燥。

来自 美食天下 elmonte 的作品。

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