饮食决定着寿命长短 营养师：吃饭的10个要点（很多人可能做错了）

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俗话说得好“民以食为天”，人们每天奔波劳碌，其实就为了那一日三餐。但俗话又说得好“病从口入”，饮食也是一门学问，除了食物中本身就含有一些有害物质外，不良的饮食习惯、营养的不均衡摄入和烹饪方法等都会导致“病从口入”，所以，饮食和寿命长短息息相关。另外，世界权威医学期刊《柳叶刀》也发布了一份研究报告，其报告显示，根据对195个国家和地区的研究发现，全球约20%去世的人都是由于饮食不良问题所致。因此，可以说，一天三餐几乎决定着我们寿命的长短。那么，什么样的饮食才是最正确的呢？下面我们就来一起看看吧！

营养师：吃饭的10个要点，很多人可能做错了

1、每天盐摄入量不超过6克

盐中的钠离子是人体必须品，长期不吃盐，会导致精神萎靡、全身乏力等问题出现，可若是长期大量吃盐，同样会对血管、肾等器官组织带来一定的危害，甚至引发“三高”等问题。因此，适量吃盐是健康饮食的重要原则，一般来讲，建议成人每天盐的摄入量不超过6克，包括酱油、鸡精等调料中的盐分，由于难以衡量，所以一天三餐的摄盐量最好少于6克。

很多人不知道6克盐是多少，取一啤酒盖，去掉里面的脚垫，然后把盐装平就是6克。

2、每天吃油不超过20克

摄入过多的油可以导致脂肪囤积、血脂升高，还可能引发其它的健康问题。相信现在大家都不再食用猪油等动物油了，都使用起了花生油、玉米油、橄榄油等，这些油虽然相对来说比较健康，但摄入量依然不可太多，建议每天的油摄入量不超过20克。

3、粗粮或全谷物占主食1/3

随着生活水平逐渐提高，大米、白面这两种可口的食物逐渐成为了人们的主食，但由于大米和白面中几乎不含维生素和膳食纤维等营养物质，所以长期食用也可能带来一些对身体不利的影响，例如高血糖和肥胖。因此，营养师建议，每天主食中至少要有1/3是粗粮或全谷物，一天三餐至少要有两餐吃到粗粮和全谷物。

粗粮和全谷物包括：荞麦、燕麦、番薯、玉米、豌豆、绿豆、小米等。

4、一斤蔬菜和半斤水果

很多疾病其实都是营养不均衡导致的，如长期大鱼大肉，不食用蔬菜和水果。一般来讲，维生素、锌、铝、镁等各种微量元素都是人体所需，而这些营养物质又多在蔬果中，所以营养师建议一个人每天至少应该摄入300~500克的蔬菜和200~350克的新鲜水果，另外，蔬菜和水果的种类越多越好。

5、每天红肉摄入量不超过75克

所谓的红肉就是哺乳动物的肉，一般呈红色，如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉中由于含有更多的饱和脂肪酸，所以容易导致血管的硬化，使血液循环出现障碍，还容易导致肥胖和“三高”。所以，营养师建议尽量少吃红肉，即使要吃，一天的摄入量也不得超过75克，也就是1.5两。

6、每一个星期吃一次鱼

日本人之所以不容易得“三高”，身材也比较偏瘦，这和他们长期吃鱼有很大关系，鱼肉中富含不饱和脂肪酸，这类脂肪酸和饱和脂肪酸的作用相反，它有着降低血液粘稠度、防三高等好处。所以，少吃红肉的同时，不妨多吃点鱼肉，尤以深海鱼最佳！

7、每天大豆摄入量不得低于25克

豆制品富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、维生素、纤维素等物质，另外，豆制品中不含胆固醇，所以这种食品对减肥和三高人士非常健康。建议每天至少食用25克以上的大豆，若是豆制品的话，建议每天至少食用100克的豆腐，或豆腐干、豆腐丝50克左右。

8、每天至少吃10克坚果

营养摄入不求多，但一定要讲究均衡，而坚果中就有着其它很多食物中所缺乏的营养物质，对人体的生长发育和疾病预防有着非常明显的效果。建议每天至少要吃10克以上的坚果，花生一般为7粒、核桃一般为3颗、杏仁一般为8颗。

9、食物种类越多越好

日本人吃饭总喜欢用很多小碗、小碟，各碟子中都放有少量的食物，这种饮食方式正是为了保证食物种类的丰富。丰富的食物种类能够为身体提供更全面和均衡的营养，这样就能够尽量保证身体的健康，并延长寿命。建议每周至少要吃25种食物。

10、每天喝一杯奶

奶被称为“白色血液”，其中富含的各种营养物质对人体有着重要的保健作用，对小孩子们来说还有促进发育和骨骼增长等效用。研究发现，若每天坚持摄入两份乳制品，如牛奶、酸奶等，那么很多疾病的风险都会得到一定程度上的降低。

以上10条饮食上的原则，你每天都做对了几条呢？不妨对照一下吧，若没做到，不妨试着去改变，这样你身体内的营养就会更均衡，从而更易健康长寿。

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