做法简单又快手的家常菜推荐：素烧茄子 山药炒木耳（麻酱拌面筋）

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哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。

【素烧茄子】

-食材以及调味料的准备：茄子2个，大蒜2瓣，青辣椒2个，生抽2勺，老抽1勺，鸡精半勺，白糖半勺，盐半勺，玉米淀粉2勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、调酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺鸡精、半勺白糖、半勺盐、2勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。

2、茄子切小块，加2勺玉米淀粉拌匀。

3、锅中热油，茄子下锅煎熟盛出，大蒜炒香，茄子放锅中，倒入酱汁翻炒1分钟，起锅撒上青椒段即可。

有了这盘素烧茄子，能吃3碗米饭，茄子这样做，软糯好吃，无敌下饭！做法也超级简单～

【山药炒木耳】

-食材以及调味料的准备：铁棍山药一根，胡萝卜半根，木耳适量，青椒半个，红椒半个，蒜2瓣，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺。

-烹饪制作步骤过程：

1、山药去皮，洗干净斜切成段再切片，胡萝卜洗干净切片，木耳泡发好洗干净，青椒红椒洗干净切块，蒜切片。

2、木耳、山药、胡萝卜分别下锅，各煮2分钟捞出放入碗里备用。

3、起锅烧油，放入蒜片炒香，放入青椒红椒块翻炒几秒。

4、然后放入木耳、胡萝卜、山药翻炒，倒入少许盐、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可。

-烹饪小提示：山药片要多冲洗几遍，这样炒出的山药才会脆。

山药炒木耳就做好了，健康营养又美味，即简单又好吃，低脂低卡好吃还不胖，喜欢的朋友就一起做起来吧！

【麻酱拌面筋】

-食材以及调味料的准备：面筋500克，黄瓜半根，胡萝卜半根，大蒜2瓣，小葱1根，辣椒面适量，芝麻适量，食用油适量，生抽2勺，醋2勺，蚝油1勺，芝麻酱3勺，盐少许，白糖少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、黄瓜、胡萝卜洗净切丝；大蒜、小葱切好备用。

2、碗中放入葱花、蒜末、芝麻、辣椒面，用热油泼香，然后再继续加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许盐和白糖、3勺芝麻酱搅拌均匀，调好酱汁备用。

2、面筋焯水，过凉挤出水份，放入胡萝卜、黄瓜，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。

一道既简单又好吃的麻酱拌面筋，超级入味，香辣过瘾，零基础，厨房小白也可以零失败，不信就来试试吖~

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