入秋后 早餐喝这粥最养人（营养丰富好喝管饱 温暖你的胃）

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时值9月，早晚的空气中已透着丝丝凉意，秋季要养，煮一锅热乎乎的粥无疑是一个很好的选择。粥可调节胃口，增进食欲，既提供热能，又不乏大量水分，极易消化。早起食粥一大碗，使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。这次我用了全能营养的三色藜麦和好消化的小米做搭配，同时添加了红豆和红枣这两样滋补食材，简单健康，藜麦的Q弹，小米的香糯完美的结合在一起。

由于近年来注重养生饮食的风潮兴起，很多人开始选择多吃些粗粮食物，而藜麦作为优质粗粮食物的一种，对现代人来说是很适合吃的，所以超级食物藜麦便是成为新宠儿。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。它富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，具有均衡补充营养、增强机体功能的作用。

藜麦不含麸质，低脂，低热量，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，可以和任何食材搭配。 之前一直都是把黎麦做沙拉的主食搭配，后来发现煮粥也不错，做法又很简单方便，早餐喝一碗，提供营养，补充能量，营养又管饱，这样的早餐是不是也非常的完美呢！营养如此丰富的一碗粥，快跟着做起来吧！

首先，我们需要准备好制作小米藜麦粥所需的所有原料：三色藜麦 50克、小米 30克、红豆 40克、红枣 适量，各种食材可以任意增减，根据食用人数和自己的口味偏好调整。

藜麦和红豆提前用清水浸泡2小时以上，目的是为了在煮粥的时候藜麦和红豆更加的容易煮熟煮软。尤其藜麦如果没有提前浸泡好的话，做出来的藜麦粥会偏硬，口感会差好多。

将泡发的三色藜麦、红豆以及红枣倒入电饭锅内。

倒入500g~600g清水当中，水量请根据喜欢吃的稀稠度来把握。然后盖好锅盖，按下汤粥功能就可以了。

小米易熟，所以最后半个小时再放入小米。

最后按个人口味添加适量的冰糖调味即可。

煮好的粥，表面光滑，有一些藜麦的颗粒点缀，简单的食材也能做一顿健康美味的早餐。以上就是小米藜麦粥的制作方法了，感兴趣的小伙伴可以去尝试一下哦。

啰嗦几句：

1、藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，表面有一层可溶性的皂角苷， 需要先提前讲藜麦泡在水中浸泡，这样可以让藜麦充分的吸收水分，让其变软，便于煮熟。

2、买藜麦时，要挑选颗粒大，饱满，并且颜色是鲜亮，闻起来是有明显的清香味的。

3、储存藜麦，要放在冷冻柜中，这样可以随吃随取，不仅可以保鲜，也不会生虫、发霉变质。

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