腊月已到 “腊月遇三白（猪狗也吃麦” 啥意思 今年有三白吗）

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时间过得好快，前脚我们才和2020年挥手再见，眨眼之间，农历的庚子年已经来到了腊月的第三天。今天是2021年的1月15日，也是小寒节气的第11天、三九的第八天，正是一年当中天气最冷的时候。在这“寒冬腊月”里，“三白”也成了人们心中渴望和念想的东西，特别是生活在农村里的农民更是如此。流行在农村的俗语，“腊月遇三白，猪狗也吃麦”，可以说充分表达了农民渴望“三白”的迫切心情。

早前，我们曾经经历过几次强冷空气袭击，在寒流的影响下，“偏冷”也成了2020——2021年这个冬季以来的主题词。从时间上说，腊月只不过是农历年的十二月份，农历庚子年的腊月从前天的2021年1月13日开始，到2021年2月11日结束，期间数九要从三九的第六天数到六九的第八天。按照我们当地数九歌的说法，六九之后就是“七九河开”的时候了。也就是说到了那时候，天气将会变得相对暖起来。也正是因此，人们对腊月里能够及时出现“三白”一个个都是怀抱着渴望的心情，急切地盼着等着。

所谓的“白”，其实就是用颜色上的“白”比喻的降雪，而“三白”也就是盼望着能有三场有效的降雪出现。在农民眼里，雪是好东西。一般来说，刚刚降下不久的新雪中，含有40%——50%并不流动的空气，可以防止地表的辐射降温。所以，一次有效降雪也就等于为越冬农作物盖上了一层保暖的毯子，能够为越冬作物提供安全条件。雪融成水渗入地一方面可以为农田补墒。另一方面等于为农田增施了一次氮肥，有科学测算结果认为，雪融水中每升大约含有7.5毫克氮元素。第三个方面就是降雪有助于杀死越冬的农田害虫，减少后续虫害的发生。最后还有，雪水中的重水含量只是普通水的1/4，雪融水后渗入土壤更有利于农作物生长，并有助于改善农产品的品质。

像我们北方地区，主要的越冬作物就是冬小麦。尽管麦农大都会在入冬前为小麦施浇防冻水，不过这个冬季的情况对我们当地的麦农来说还是比较特殊的。自打入冬以来始终也没有经历过一次有效降水过程，一次次寒潮袭击带来的都只是干冷。麦田冻成了干裂，失墒的麦田容易出现冻旱，麦苗也容易被冻伤，所以麦农盼“白”，希望在腊月里“三白”出现，能够让麦农见到三场有效降雪的急迫心情也是不言而喻。

农村流行的农谚俗语都是基于农民自己的长期生产和生活上的经验凝练和总结的，有实践做基础。“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”、“瑞雪兆丰年”、“冬雪消除四边草，来年肥多害虫少”，所有这一类的农谚俗语说法也都是不无道理的。按照有关农谚的说法是，“大雪年年有，不在三九，就在四九”。期待如此！

真要是腊月里老天为麦农降下合适的“三白”，用三场有效降雪为麦农的丰产和丰收给与助力。等到2021年夏季麦收时，麦农的小麦收的大仓满小仓流的，连农民自己家养的猪狗跟着吃麦真的也不是什么不可能的事。

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