吃荠菜治头痛 你今年吃过饭吗（快点 现在该吃饭了）

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每年农历三月初三，都有吃煮鸡蛋大白菜的习俗。据说在楚地里，由于风吹雨打，头痛很常见。三月三日，神农经过云梦泽（的孝感），看到村民们头疼，他找来野蛋和野菜做饭，以满足人们的饥饿感。人们吃饭时，头不疼，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗一直延续到。

他不仅营养丰富，而且能治疗多种疾病，不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还有“春食荠菜赛仙丹”的俗语。由此可见，荠菜不仅是一道美味佳肴，更是灵丹妙药。在中医中，荠菜被广泛用作“菜中甘草”。医学上认为，荠菜味甘，性凉，归肝脾，肾经，相当于健脾、利尿、止血、明目。

成分：

荠菜，鸡蛋，红枣，枸杞

方法：

1、去超市买些荠菜，或者在野外摘一些，但一定要选对了，毕竟许多植物看起来很相似。

2、将适量水倒入锅内，洗净荠菜放入锅内。

3、把鸡蛋洗净，然后把鸡蛋、红枣、枸杞放入锅内，煮再继续5分钟。

4、取出鸡蛋，打碎蛋壳，放入锅内10分钟。（可以直接在锅里打碎）

煮好的汤汁可以过滤掉，作为茶喝。

科学研究证明，大白菜对头痛有很好的疗效，可以预防脑膜炎。如果你头痛，试着做荠菜煮鸡蛋，鸡蛋会超级嫩，特别好吃。

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