“国药级”铁棍山药 粉粉糯糯会拉丝（秋冬暖胃必备 你见过吗）

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从前，在遥远的河南温县，有个贫穷的小男孩。

有一天，他拿着根铁棍山药过河，

可一不小心，山药落到了河里。

他急得在河岸上放声大哭，哭声感动了河神。

“孩子，你在哭什么？”

河神化身为白胡子老头，站在小男孩面前。

“爷爷，我的山药落河里去了！”小男孩回答道。

“孩子，别伤心！我下河给你捞上来。”

话音刚落，老爷爷就“扑通”一声跳进了河里。

过没一会儿，老爷爷拿了3根山药上来。

一根是闪闪发光的金棍山药，一根是银光闪闪的银棍山药，还有一根是平平无奇的铁棍山药。

他问小男孩：“哪根山药是你的呢？”

小男孩高兴地指着最后的铁棍山药说：“这根！这根！”

老爷爷点点头，和蔼地笑了笑说：“果然是个吃货啊！”

看完以上 瞎编的 故事

相信大家都很疑惑

能让小男孩放弃金银的铁棍山药

究竟有多好吃呢？

答案都在这篇推文里哦~

与人参齐名的国药之宝

和市面上普通的菜山药不同

这根正宗的温县铁棍山药

因为外皮上有铁锈一样的痕迹

而被称为铁棍山药

它来头可不小，不仅是历代皇室贡品

更被赋予“国家原产地保护产品”的荣誉

每一口都能吃出高贵感！

秋冬滋补最怕上火？不用担心！

铁棍山药是我国唯一被指定入药的山药品种

不仅滋补脾胃，关键是长期食用还不上火

非常适合老人和小孩哦~

（小编这样肠胃不好的人尤其适合吃它！）

“温县铁棍山药，逍遥神仙食”

正宗的温县山药粗细均匀

表皮颜色较深，根茎有铁红色的斑痕

用力将“铁棍”掰断

可以看到很多透明拉丝的山药黏液蛋白

而且它的肉质雪白又细腻

不像普通山药那样肉质颗粒粗大

入口涩涩沙沙的，口感大打折扣！

尝过温县的铁棍山药后

菜市场里的普通山药全都黯然失色了

普通山药吃起来脆生生、水唧唧的没味道

而正宗的“铁棍”肉质奶白细腻

水份含量低于一般山药，肉质很瓷实

吃起来粉糯绵密但不噎人

就像是把香甜软糯的棉花糖含在嘴里一样

比市场上的普通山药好吃太多！

秋冬寒凉时候，炖一锅山药排骨汤

咕噜咕噜还透着浓香~

浓汤中结合了排骨的肉香与山药的清甜

鲜香滋补还暖身

办公室的小伙伴吃完后感慨：

“我从来没吃过这么好吃的山药，

炖了一锅排骨，山药全部吃光光。”

秋冬必备高营养滋补食材

温县铁棍山药对土质的要求极高

同一片土地要养6年以上才能再次种植

而且挖“铁棍”又十分耗时费力

哪怕是有30年经验的老手都得小心翼翼

因此，产量极少也弥足珍贵~

作为国药之宝，“铁棍”营养十分丰富

《本草纲目》中曾记载山药：

“有补中益气、强筋健脾等滋补功效”

堪称一家老小的必备健康食材

难怪小男孩会放弃金棍银棍

而选择我们铁棍山药！

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