挑选桂圆干时 只看大小是不对的（教你这样选 桂圆肉厚更好吃）

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挑选桂圆干时，只看大小是不对的，教你这样选，桂圆肉厚更好吃！说到桂圆干的话，其实大家也是非常熟悉的，因为是我们在生活当中经常能够吃到的一种果干，桂圆干就是把新鲜的桂圆晒干了以后的样子，等到把新鲜的桂圆晒干了以后，果肉的颜色呈现的是黄棕色，它的果肉吃起来非常的有嚼劲，其实像这样的桂圆干不管是直接吃，还是用来熬粥煲汤，都是一个非常不错的选择。

桂圆干吃起来的口感好，他的营养价值也是特别丰富的，其实对于很多人来说，他们再去买桂圆干的时候并不知道该怎么挑选好的桂圆干？也有一些人，他们在挑选桂圆干的时候都会挑选那些颗粒特别大的，认为这样的桂圆才会更大，可是等到买回来了以后，却发现里边的是干瘪的，今天跟大家说一下挑选的小妙招，这样能够让我们更好地避免干瘪少肉的桂圆干。

首先我们需要看好果皮，如果是优质的桂圆，它的果皮呈现的是土黄色表面，看起来特别的干净整洁，在吃的时候口感也会更加甘甜一些，但是如果表皮是金黄色也或者表面有一些小白点，像这样的桂圆很有可能已经发霉了。

另外我们需要看一下桂圆的果梗，再用指甲轻轻地划一下，划开以后如果呈现的颜色是淡绿色，说明这样的桂圆更加新鲜，吃起来的口感也会更好一些，如果打开以后特别的干，说明放的时间太长了，营养流失了。

如果是优质的桂圆，我们剥开以后果肉会非常的饱满，而且还有一定的水分，果肉跟果核也特别容易分离，并不会出现黏稠的情况，如果果肉的颜色太深，有些不带壳的桂圆干，颜色发白或者透亮透红的话，这些都不是正常的产品，甚至有可能用硫磺或者煤球熏制的，这个不建议购买。

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