红心与白心柚子有什么区别 如何挑选（营养师：4个方法用起来）

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水果中的柚子，不少人喜欢吃，其不仅营养丰富，而且有健脾胃，消化食物的功效。而柚子，对于糖尿病、高血压等也有一定的辅助作用。

但是市面上的柚子分为2种，一种红心柚子，一种是白心柚子，那么2种柚子，到底哪个更好些呢？我们又该如何挑选到好柚子呢？

一、白心柚子

首先我们说说白心柚子，就是果肉是白色的，它呢多为传统的琯溪蜜柚。

二、红心柚子

再说说红心柚子，就是果肉是红色的，它呢是琯溪蜜柚变株选育而成的。

红心蜜柚中营养比白心柚子更加的丰富，除了白心柚子富含有的营养都有外，其中红色天然色素更有保健的作用。

1）番茄红素

红色的天然色素为番茄红素、贝塔胡萝卜素，这些是世界上公认的强抗氧剂，不仅能够延缓衰老，还有提高免疫力的作用。

2）黄酮类化合物

红心柚子中还有黄酮类化合物，它对于预防心血管疾病也有益处。

3）视力

除了以上的保健作用外，红心柚子，还能有助于保护视力。

以上我们了解了白心与红心柚子的不同之处，说到这你可能会问了，我们该如何挑选到好柚子呢？

三、如何挑选到好柚子

挑选到好柚子，有以下4个方法：

1 看

从外形上看，我们要挑选上尖下宽，颈短的柚子，底部平面的柚子会更佳。

2 摸

第二是摸柚子，如果柚子皮比较细洁，颜色呈现淡黄或橙黄，说明柚子的成熟度高，这样的汁水更多更甜。

3 掂

第三个是掂分量，同样大小的柚子，分量重的柚子更好。

4 按

第四个方法是按，我们可以按一下柚子，如果不易按下，说明果实紧密，质量就更好。

对于红心与白心柚子的区别，你有了解了吗？你喜欢吃哪种柚子呢？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康营养、育儿科普文的写作、减脂营的营养指导

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