养在深山艾叶种植基地的鸡（这碗鸡汤让我找到儿时的味道）

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记得小时候，每到逢年过节，一家团圆之时，饭桌上总会有一碗飘香四溢的鸡汤。

长辈们告诉我，那是乡下的亲戚送来的礼物。

喝一口醇厚的鸡汤，那股味道从此便在我心中留下。

渐渐长大了，乡下的亲戚也离开了农村，我便再也找不到那份记忆中鸡汤的味道。

这一次，一碗鸡汤又让我找到了熟悉的记忆。

这只鸡，来自湖南岳阳县和湖北通城县交界处，放养在深山里的中草药种植基地。

首批国际森林康养基地药姑山

在湖南岳阳县和湖北通城县交界处，有一座绵延数百里的山脉，名为药姑山。由7峰、10岭、11山组成，方圆200余平方公里。

药姑山古名龙窖山，相传药圣李时珍来此采集药材，看到种类繁多的药材，感慨道“药姑山上百草全，只缺甘草与黄连”。

药姑山上一年四季都是云雾缭绕，四季雨水丰沛，各种物种齐全，人迹罕至。药姑山山势磅礴，树木葱翠，花草繁茂。

6月5日国家林业和草原局、民政局、国家卫生健康委员会、国家中医药管理局四部门联合公布国际森林康养基地（第一批）名单 。

通城县药姑山森林康养基地就在此名单上，而药姑山艾叶山地鸡的养殖基地也是在此。

放养在艾叶种植基地里的鸡

药姑山艾叶山地鸡的养殖基地，青山环绕，空气清新，遍布着各种野生的中草药，老板在此种植了可以理气血、逐寒湿的艾叶七十余亩。

七万余只正宗药姑山艾叶山地鸡，就生活在这生机勃勃的环境里。

它们每天在山里奔跑打闹，觅食着中草药，在土地里刨食“蛋白质”，运动充分、精力旺盛。

谷物是其主食，漫山遍野的中草药成为了正宗药姑山艾叶山地鸡的辅食。

因吃中草药的原因，药姑山艾叶山地鸡的免疫力相比其他鸡好，很少生病，身强力壮。

记忆里的味道，暖胃又暖心

除了“零食”是中草药，药姑山艾叶山地鸡与其他鸡也有着区别。

老板选用鸡种为当地正宗土鸡种—糠头鸡。

药姑山艾叶山地鸡，体型健硕，五彩斑斓的羽毛看起来油光水滑。

这么优质的食材，最合适的方法莫过于直接清炖。

将正宗药姑山艾叶山地鸡放入清水里，小火慢炖，当厨房蔓延着鸡肉的清香，一锅鸡汤新鲜出炉。

吃一口鸡肉，肉质细嫩，紧实有弹性，爽滑可口。轻品，还带着一丝细腻的清甜。轻轻一咬便骨肉分离了。

药姑山艾叶山地鸡熬出来的汤，汤色清澈。喝一口“鲜”气逼人的鸡汤，却毫不油腻，温暖直传心扉。儿时记忆里的味道，油然而生。这碗鸡汤不但暖胃，还暖心。

药姑山艾叶山地鸡，在草地里产下的蛋，与普通的鸡蛋相比，蛋清都更为透彻，蛋黄颜色更鲜黄。

端午佳节，

用来自深山的药姑山艾叶山地鸡

为家人炖一碗香气四溢的鸡汤

围桌而坐

想必节日也会更添温暖吧。

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联系了药姑山艾叶山地鸡养殖场的胡老板

因成鸡数量有限

限量发售500只

128元/只，净重约3.5斤

每份鸡还赠送四个土鸡蛋

现在开始接受预定

6月23日（五月初三）

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【来源：株洲晚报】

版权归原作者所有，向原创致敬

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