日本人是如何吃海马的 大厨亲自上场（网友：看起来味道还不错）

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说到海马这一种海产品，相信很多人都不会陌生。海马有独特的外表，看起来就像是一匹马一样。不过海马不同于其他海产品，即使是生活在海边的人也是很少能够见到的。不少人也会把海马认为是比较珍贵的海鲜，而且我们在市场上面也几乎看不到新鲜的海马。

在我们国家大多数海马被捕捞之后都会晒干制作成干货，因为海马是有药用的功效的，一些人喜欢在家里面泡点酒喝，海马就是一种很好的泡酒材料。并且我们在煲汤的时候，也可以下一点海马进去煲汤，这样能使汤味道更佳鲜美，且还有很好的滋补功效。

不过在日本，大家知道他们是如何吃海马的吗？我们都知道日本是个四面大海的岛国，当地的海鲜是非常多的，每天都会有新鲜的海产品从海里面打捞出来。偶尔也能看到一些比较珍贵的海鲜，而对于不同的海鲜，日本大厨的处理方法也是不一样的，那么对于海马他们是怎么处理呢？

虽然在我们国家很少能看到新鲜的海马，但在日本却时常能够看到。日本的大厨会用刀把海马的肚子给切开，把里面的内脏都清理干净后，在海马的表面撒上一层淀粉跟调料，就能放到油锅里面开始炸了。炸熟后的海马表面呈现金黄色，看起来还是很有卖相的。

而且厨师还搭配了柠檬跟沙拉酱搭配跟这种油炸海马一起吃，吃的时候也可以更加个人的口味淋上柠檬汁或者蘸着沙拉酱就行了。真不知道海马吃起来的味道是怎么样的，反正小编是没有品尝过，假如大家去到日本旅游的话，可就不要错过这样一道美食了。不知道大家有没吃过新鲜的海马呢？

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