汉源县召开2021年秋季学校食品安全培训会

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近日，县市场监管局联合县教育局，组织全县中小学、幼儿园的负责人和食品安全管理人员召开了2021年秋季学校食品安全培训会。

会上，县市场监管局相关负责同志传达了省、市关于食品安全的相关工作会议精神，通报了市市场监管局“双随机、一公开”检查和近期学校食堂食品安全专项检查中发现的问题，并针对食品安全高风险点进行了培训。

会议要求，学校负责人要切实履行食品安全第一责任人职责，深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规，明确责任到人到岗，强化对各工作环节的监督检查，有效防范食品安全事故发生。食品安全管理人员务必要提高食品安全责任意识，严格落实各项食品安全管理制度，督促从业人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范原料控制、加工制作、食品留样、备餐、餐用具清洗消毒等环节操作，切实把牢食品采购关、储存关、加工关等安全关口。

下一步，县市场监管局将结合秋季学校食堂食品安全检查，加强对学校食品安全管理员的抽查考核，提升相关从业人员食品安全意识，进一步提升辖区学校食堂的规范化管理水平，切实保障广大师生食品安全。（审签领导：白仑 信息员：何捷）

【来源：汉源县市场监督管理局】

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