“糖友们”每日吃多少（你的“手”全知道）

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原创 名医话养生

每一位糖尿病患者

都有一个愿望

既能吃好 又不影响病情

那么

糖友们每天究竟能吃多少东西呢？

今天就告诉大家一个神奇的“手掌法则”

帮助糖友们解决每天吃多少的困扰

专家

包玉倩

主任医师

上海交通大学附属第六人民医院

内分泌代谢科主任

中华预防医学会糖尿病预防与控制

专业委员会副主任委员

中华医学会糖尿病学分会常务委员

手掌法则第一条

拳头

用拳头来表示糖友们每日碳水化合物的摄入量。

一个拳头相当于50克生米煮成的熟饭大小。

糖友们一天可以吃三个拳头的米饭，也就是150克，同时还能吃四块饼干和半个苹果。

小贴士

碳水化合物的摄入量为每日200-250克，不超过300克。

水果尽量选择糖分低的瓜果，如苹果、生梨、桔子、桃子、草莓等。

不同的水果含淀粉的量及水分不同。

同一种水果，因品种、产地不同其所含的淀粉量及水分也会不同，如青蕉苹果、黄蕉苹果、冰糖心苹果等。

水果一般建议在两餐之间，比如上午10点、下午3点作为加餐食用。

手掌法则第二条

大拇指

用大拇指来表示糖友们每日脂肪摄入量。

大拇指第一指节大小就是每日推荐吃的油脂总量。

油脂“藏匿”的地点：

点心里，如蛋糕、曲奇等

用黄油加工的菜里，如黄油焗龙虾，黄油煎牛排等

小贴士

菜汤里容易沉积油、盐，所以不要喝剩余的菜汤。

糖友们每日烹调用油要控制在20-30克，即两勺半。并提倡单独烹饪及分餐进食，这样有利于更好地控制油量。

点击视频，详细了解糖友们每日油的摄入量。↓↓↓

手掌法则第三条

掌心

用掌心来表示糖友们每日蛋白质的摄入量。

50克的蛋白质相当于掌心大小，小指厚度的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等，糖友们每日蛋白质的摄入量为100克，即两个掌心大小。

鱼、虾因肉质松、水分多，可稍微多一点，一天能吃三个掌心大小的量哦。

手掌法则第四条

双手

用双手来表示糖友们每日绿叶蔬菜的摄入量。

一般两只手捧起蔬菜，如青菜、菠菜、鸡毛菜等，掌心容纳的量差不多是每日绿叶蔬菜的摄入量500克。

其实，通过“手掌法则”确定每天的食物摄入量，不仅能控血糖，还能降血脂、减体重哦！

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