美食：紫心包菜 适合孕妇食用（能有效减少胎儿畸形的发生）

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紫心包菜中含有大量的微量元素铁，能提高人体的造血能力，具有一定的补血作用。另外，紫心包菜中还含有大量的微量元素叶酸，对提高人体的造血能力也有一定的好处。叶酸，还能促进身体代谢，也能促进胎儿发育，最适合孕妇食用，能有效减少胎儿畸形的发生。

紫心包菜也就是紫甘蓝或者紫包菜，是生活中一种营养价值特别高保健功效十分出色的养生菜品。紫心包菜还具有一定食疗功效，它含有人体必需的多种营养成分。

紫包菜中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素c和维生素e的含量都特别高，也能提高身体免疫力。另外，紫包菜中还含有大量的花青素和纤维素，它们被人体吸收以后可以延缓衰老，也能促进身体代谢。

紫心包菜中含有大量的胡萝卜素和维生素a，这些都是对人类眼睛有明显保护作用的营养成分。除此之外，紫心包菜中还含有叶黄素和玉米黄质，这两种物质也是保护人类眼睛的重要成分，它们能预防视网膜病变，也能预防眼睛晶体混浊，对人类的白内障和青光眼都有十分明显的预防作用。

紫包菜中微量元素的含量也很高，它含有的微量元素铁能提高人体血液中氧气的含量，也能促进血红细胞再生，加快人体对脂肪的燃烧，促进身体内脂肪的代谢，也就起到了明显的减肥瘦身作用。

紫心包菜营养价值高，它含有大量人体必需的纤维素，能提高人类肠胃的功能，也能加快肠胃蠕动，促进人体内胆固醇的代谢，可以在润肠通便的同时预防肥胖和高血脂的发生。另外，紫心包菜中还有一些天然的抗过敏成分，平时人们经常吃紫心包菜，能预防多种过敏症状的发生。

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