这道粥每周喝两次 能预防口角生疮还养胃（体弱补气血）

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春夏交季，这个时节很多朋友口舌生疮、胃火上炎消化不良，由此还会导致反胃酸、睡眠不好。听取家中长辈的经验，这几天吃了几次粗粮粥，很是受用。首先是嘴角的疮口消失了，其次是胃里舒服了许多。之前我们介绍过绿豆百合粥，今天再介绍一道小米红枣桂圆粥。

粥中的小米，可以防止口角生疮、而且调节睡眠。因为在谷类作物中，小米色氨酸含量最高，色氨酸对于调节睡眠有很大的作用，所以睡眠不好的朋友可以多喝这道粥。

小米中的锌含量也很高，大家知道锌是可以提高免疫力的，所以小米粥还特别适合妇女生育后修养、病后、手术后身体恢复，也可以提高儿童的免疫力。

而桂圆有补血安神的效用，尤其对于子宫癌有非常显著的抑制性 作用，女性朋友可以常吃它。

下面我们就来介绍这道小米红枣桂圆粥。

主料：小米（以平时做干饭的量为基础，减半做粥）

配料：红枣四枚切片，干桂圆肉数枚，枸杞少量，红糖一块

做法：

1、将小米泡在水中半小时，也可直接煮粥，直接煮粥时间会长一些。

2、将水烧开，然后先下入小米。注意水要多一些，因为小米非常吸水！小火煮粥，煮粥的过程要不断用勺翻动，以免粘锅，同时不要离开灶台，防止溢出（即便是小火，仍然有溢出危险），这个步骤大概煮20分钟左右。

3、下入红糖、大枣、桂圆和枸杞，继续煮大概3-5分钟就可以关火了。

小米粥看起来普通，其实可以搭配很多种食材，比如南瓜、海参、水果等，而且非常容易熟，比起绿豆、红豆，煮粥要快许多，如果用电压力锅煮粥，大概只用三分钟就可以了。

之前我们在文章中谈到，要多吃粗粮，但粗粮的口感不是每个人都能接受。如果烹饪方式多样化，口感就会丰富一些，接受起来就容易许多，比如小米可以做粥，可以做小米饭，玉米面可以做面糊，也可以做成煎饼、包子、打糕等等。

小米粥还可以作为轻断食日的减肥餐食用，小米本身热量并不低，但做粥只需要平时饭量的一半不到（大概三分之一就可以了），富含膳食纤维，在减肥期间还能调节胃肠，一举两得，我一般在轻断食日晚间喝小米粥一碗，可以维系到睡眠时间。如果辅之以呼吸训练，一天两顿减肥餐，每周两天轻断食是完全可以做到的，对生活并无影响。

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