秋季健康养生 会吃很重要（这些美味你一定不能错过）

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秋季比较特殊，尤其是气候，与其他季节相差特别大。特别是中秋节过后，天气明显转凉，早晚逐渐温差大。这个时候人体新陈代谢初见减慢，比较容易上感冒和咳嗽。除了有关呼吸道的问题之外，有些人还非常患上皮肤干燥，腹泻，便秘和其他的消化系统疾病。因此，要想保持健康，学会养生很重要。吃，在养生中占据着非常重要的地位。

在秋季当中，有哪一些菜是适合养生的？

1.白色蔬菜

白色蔬菜可以滋阴生津，有很好的养生效果。这类蔬菜有很多，例如萝卜，花椰菜，百合，山药等。进入秋天，刚刚经历的炎热的夏天导致体液的流失非常严重，进入秋天不好好补的话，很容易导致身体出现各种健康问题。因此，应该多吃一些有助于滋阴生津的蔬菜。白色蔬菜通常含有较强的津液，对于秋季身体滋阴生津深有效果。中医强调人与自然的和谐。秋天，人必须要先养脾胃，以备过冬。白色蔬菜能很好地起到以上的效果。

2.秋葵

当谈到秋季的养生蔬菜，秋葵是一定要有一席之地的。说实话，这种蔬菜不是很常见。但是为什么最近非常受欢迎呢？因为秋葵对于增强身体，尤其是增强肾脏的作用特别明显，堪称补肾神菜。而且秋葵的做法也有很多，怎么做都是特别美味的存在。这里重点推荐秋葵炒鸡蛋，既美味又营养，而且老幼皆宜。

3.生菜和苦瓜

生菜富含维生素和微量元素，水分非常足，而且是比较常见的蔬菜。多吃可以帮助保持皮肤水分，还可以帮助由于消化不良引起的痤疮、粉刺等等。

苦瓜富含粗纤维，维生素C，钙，铁和其他营养物质。它还含有抗癌蛋白，不仅可以增强免疫细胞的功能。而且还有助于清除体内毒素，有效帮助身体排毒。

4.花椰菜和莴笋

花椰菜所含有的维生素C比卷心菜和大豆甚至还要多上3至4倍，是橙子的两倍。 白色的花椰菜不仅是一种健康的蔬菜，而且还可以有效预防感冒和其他呼吸系统的疾病，而且还有一种非常有的效果就是可以有效清理血管，保持血管健康。

莴笋中碘元素的含量非常高，有利于人体的基本代谢和身体发育。需要注意的是莴笋叶的营养价值比莴笋茎的营养价值要高得多。吃的时候，不要光吃莴笋茎也要多吃莴笋叶，对于秋天容易咳嗽的人来说，是非常有益处的。多吃花椰菜和莴笋非常有利于在秋季预防感冒。

5.菠菜和西红柿

菠菜富含核黄素，这是一种身体必不可少的一种营养元素。如果摄入的量够多的话，可以有效预防口腔溃疡，唇炎和皮炎等上火所导致的各种症状。

西红柿具有清热解毒的作用，有助于生津止渴。用于治疗口干，食欲不振，胃热口苦，牙龈出血，口腔溃疡等上火的症状非常有效。因此，预防秋季上火一定要多吃菠菜和西红柿。

6.莲藕

秋天可以适当多吃一些莲藕。莲藕被称为是东方蔬菜中的王者，营养含量非常丰富。富含多酚类物质，可以有效提高免疫力和抗衰老。此外，莲藕经过充分处理后，可以改变它的性质。也就是让它从凉性转变为暖性，尽管这样会让它失去了消淤散热的功能，但是它对脾胃有了另外的好处，可以养胃滋阴，养血和止泻的功效。

7.韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素，蛋白质，硫化物和膳食纤维。多吃的话可以起到消化，化瘀，健脾消淤，增强食欲的作用。

香菜具有非常独特的香气，可以有效刺激食欲并改善消化系统。传统中医认为香菜可以使健脾暖胃，适当食用香菜还可以缓解腹部疼痛和消化不良等症状。

秋季是进补的季节，学会怎么吃是非常重要的。秋季养生并不需要太过复杂的程序，在平时的日常生活中就可以很简单地做到。吃，就是一个非常有效和便捷的方式。以上说的这些菜，只要多吃并且长时间坚持下去，就能很好地做到健康养生的效果。

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